「おいだず」は石巻弁で「私たち」。Reborn-Art Festival をきっかけとしこの日この場所に集ったみなさまへ、地元料理人たちが「おもてなし」の心を込めて自分たちの誇りとする食材の魅力を結び合わせた、一期一会のフードセッションを展開します。

記念すべき第１回のオープニングを飾るのは、フードセッション・リーダーズの一人である「割烹滝川」阿部司さんをはじめ、「Ciel étoilé」西條貴章さん、「Trattoria del centro nuovo」渡辺千晶さんに、宮城・川崎町在住のパティシエ・オザキリエさんです。

リボーンアート・ダイニングを舞台に、料理人たちが個性豊かに躍動します。

OIDA’s session #1
オイダズセッション#1

▼ 料金
¥6,000（税込）
料理４皿、デザート１皿
※ ドリンク代別

▼ メニュー

１）アミューズ / 阿部司「割烹滝川」（石巻）

～ 石巻の山海 ～
（太刀魚、南瓜と木耳、水蛸、野菜のお浸し、穴子ほか）

２）前菜 / 渡辺千晶「trattoria del centro nuovo」（石巻）
荻浜の漁師・江刺さんの鮮魚カルパッチョ　

３）パスタ / 渡辺千晶「trattoria del centro nuovo」（石巻）
〜 手打ちタリアテッレ – ホヤのマリナーラソース 〜
（石巻産強力粉 、ホヤ、トマト）

４）メイン / 西條貴章「Ciel étoilé」（石巻）
〜 FERMENTO 小野寺さんの鹿肉のソテー – 石巻の野菜とヨーグルトソース 〜
（万願寺唐辛子、玉ねぎ、なす、ズッキーニ）
 
５）デザート / オザキリエ（川崎町）

▼ 時間
２部制
① 11:00〜12:30
② 13:00〜14:30

▼ 予約
予約優先。当日受付可能
※なくなり次第終了

予約専用電話番号：090-4114-0173（リボーンアート・ダイニング専用）

8月27日（土）に予定していたフードイベント「セッションダイニング #2」にゲストシェフとして参加予定だった太田哲雄シェフ（LA CASA DI Tetsuo Ota）のチーム内で新型コロナウイルス感染症の陽性者が確認されたため、イベントの開催が延期されます。

イベントを楽しみにしてくださっていたみなさまには、急なご案内となり、ご迷惑をおかけいたしますことを、心よりお詫び申し上げます。

現在、会期内での延期に向けて日程を検討中です。詳細が決定次第、ウェブサイトや SNS でお知らせいたします。

また、8月27日（土）には代替えイベントとして、セッションダイニング #2 のホストシェフを担当する予定だった渡辺千晶シェフを筆頭に、石巻や宮城県内で活躍する料理人のみなさまと共に、リボーンアート・ダイニングでお食事を楽しんでいただける新たな企画を展開いたします。

料金・内容などの詳細は、追ってお知らせいたします。