食べにくい、小さくて扱いづらい、なじみがないなど、本来はおいしく食べられるはずなのに様々な理由から利用価値を見出せずにいる未利用・低利用魚。

Reborn-Art Festival では、そんな一見メジャーではない魚たちをレアでユニークな存在である《インディーズフィッシュ》と名付け、料理人やアーティスト、研究者らと未利用・低利用魚の存在や海について知っていく活動「いただきます！石巻インディーズフィッシュ」を行っています。

今回開催する２つの体験講座「いただきます！石巻インディーズフィッシュ ―おでかけ編―」では、みんなで海につながる場所に出かけ、実際に未利用・低利用魚に出会うことでその生態や魅力に触れていただこうとするものです。料理人や研究者と一緒に豊かで広い石巻の海を訪ね、調理体験や実験を通し、身近だけれどまだ知られていないインディーズフィッシュたちの魅力に出会ってみよう。

いただきます！石巻インディーズフィッシュ ―おでかけ編―

体験講座 ①「部位に注目！ひと手間かけておいしくいただく」

食材としてポピュラーな魚であっても、頭や内臓など、調理や流通しづらいために破棄されがちな部位があります。それらを上手に使うことも、インディーズフィッシュの活用につながります。例えば、石巻の冬の味覚である「タラの頭」や「ナマコのわた（内臓）」も、扱い方次第でおいしい食材に変身するのだとか。今回は石巻の料理人・阿部司さんを講師に迎え、ひと手間かけることで未利用部位をおいしくいただく、料理の実演や体験を行います。

日時：2024年2月3日（土）10:00〜13:00
場所：はまさいさい（宮城県石巻市荻浜家前75） ※ 付近に駐車場がございます。
講師：阿部司（割烹滝川）

出会えるインディーズフィッシュ：マダラ、マナマコ、シウリ貝（ムール貝）、アカザラ

募集人数：10名
持ち物：野外で活動して良い服装、飲み物
参加費：無料

【 講師プロフィール 】

阿部司 ｜ Tsukasa Abe
割烹滝川（石巻）。宮城県女川町出身。調理師専門校卒業後、関東方面で修行。帰郷し、家業の水産加工事業に従事しながら、滝川の調理部を兼務。2011年、滝川４代目に就任。小中学校で郷土料理の授業を行うなど、地元の食文化を保存、発信する活動を行っている。石巻の身近な郷土料理を伝える本『たべる つくる 石巻（春夏版 / 秋冬版）』（日本家政学会）のレシピの聞き取り、調理再現を担当。石巻芽生会会長。

いただきます！石巻インディーズフィッシュ ―おでかけ編―

体験講座②「海の厄介者やっかいもの？」海藻・ホンワダラの住処すみかへ行こう！

魚だけではなく、海藻にも「インディーズ」な存在があります。寒さ厳しい冬になると沿岸の磯周りにもくもくと茂り、磯漁に向かう小型船外機のプロペラに絡みつく海藻「ホンダワラ」もその一つ。今回は、石巻専修大学の鈴木英勝先生と一緒に船に乗って彼らの住処を訪ね、フィールドリサーチや実験を通して、漁師たちにとって厄介者と思われがちな海藻・ホンダワラの面白い生態をひもときます。厄介者が人類を救うかもしれません！？

日時：2024年2月18日（日）13:00〜16:00
場所：はまさいさい（宮城県石巻市荻浜家前75）※付近に駐車場がございます。
講師：鈴木英勝（石巻専修大学理工学部生物化学科准教授）

出会えるインディーズフィッシュ：ホンダワラ

募集人数：15名

持ち物：野外で活動して良い服装、飲み物、酔い止め、濡れても大丈夫な手袋（海中からホンダワラを収穫する際に使います）

参加費：無料

※ 活動内容に船での移動が含まれますので、必要な方は各自で酔い止めなどの対策をお願いします。船の上では水飛沫が飛ぶことがあるため、カッパ類やタオル等もご持参ください。

※ ライフジャケットはこちらで手配しております。

【 講師プロフィール 】

鈴木英勝 ｜ Hidekatsu Suzuki
深海魚の研究者。石巻専修大学理工学部生物化学科准教授。宮城県生まれ、石巻専修大学大学院理工学研究科博士後期課程修了博士（理学）。平成14年、第43次南極地域観測隊専用観測船同行者として南極航海に参加（写真に映るのは南極で生息するコウテイペンギンの成体と同じ大きさのバルーンです）。仙台うみの杜水族館での深海魚展示協力、いしのまき子ども未来スクール2023ウインタースクール「石巻の深海魚博士になろう!～深海の生き物から見た石巻の漁業と海の問題～」の講師など、海の魅力や問題を伝える活動も行う。

【 申し込み方法 】

専用フォーム か Reborn-Art Festival 事務局へのお電話にてお申し込みください（予約制・先着順）

【 注意事項 】

・各体験講座は予約制・先着順、定員になり次第受付終了となります。

・出会えるインディーズフィッシュは天候や海の状況により変更になる可能性がございます。

・野外の移動や活動も含まれますので、歩きやすい格好、防寒対策をお願いいたします。

・当日は広報や記録のために、写真や映像の撮影をさせていただく予定です。

主催：一般社団法人Reborn-Art Festival
助成：サントリー東北サンさんプロジェクト「みらいチャレンジプログラム」
協力：割烹滝川、石巻専修大学

問い合わせ先：
一般社団法人Reborn-Art Festival
〒986-0812 宮城県石巻市東中里2丁目1-1
電話: 0225-90-4726　FAX: 0225-90-4727

このたび、そのワークショップで地元のこどもたちと制作した “石巻の街を写す千代紙” をお披露目する「石巻千代紙」展を開催いたします。

千代紙とは、鮮やかな色彩の模様や柄が特徴の伝統的な和紙の「折り紙」です。この夏に石巻市内で開催したワークショップ「石巻千代紙を作ろう！」では、Reborn-Art Festival の参加作家であるアーティスト・Yottaのお二人を講師に迎え、子どもたちと一緒に石巻ならではの柄を集めてオリジナルの千代紙を制作しました。

市内の小学生から中学生までの参加者総勢8名が、石巻の街に飛び出し、建物のタイルやマンホールの跡、ちょっとした道端の凹凸などを街なかに潜む面白いモチーフや痕跡を探し出し、フロッタージュ（擦り出し）をしながら千代紙になる柄を集めました。

ワークショップ終了後に、子どもたちが写した模様を組み合わせ、Yotta が千代紙のデザインを考案。京都の千代紙職人の手によって手刷りされ、オリジナルの「石巻千代紙」が完成しました。この「石巻千代紙」を参加者への配布を行うと同時に、JR石巻駅構内の新拠点「Reborn-Art STAND」でお披露目いたします。

本展では、「石巻千代紙」に加え、折り紙サイズに切る前の大きい状態の菊版やワークショップ当日の映像などを展示いたします。また、会期中には Yotta によるアーティストトークも開催予定。ワークショップや展示の内容をご紹介しながら、石巻の街なかの柄やモチーフがどのようなプロセスを経て千代紙となったのか、その様子をお話しします。

開催概要

「ヨタのワクワクワークショップ　石巻千代紙」展

会期：
2023年12月​9日​（土）〜 2024年1月14日（日）入場無料
※ 年末年始休業：12月30日（土）〜 1月3日（水）

時間：
月〜土曜・祝日 11：00〜21：00
日曜 11：00〜15：00（Reborn-Art STAND営業時間内）

場所：
Reborn-Art STAND（石巻市鋳銭場9-1）
JR石巻駅構内 / NewDays石巻様隣

店舗 SNS：
https://www.instagram.com/reborn_art_stand/

※ 会場は飲食店「Reborn-Art STAND」内となります。展示と一緒に店内のメニューもお楽しみいただけます。
※ 専用駐車場はございませんので、お近くの駐車場または公共交通機関をご利用ください。

関連企画〈アーティストトーク〉
「石巻千代紙」と「ワークショップ」ができるまで

これまで全国各地で精力的にアートワークショップを行ってきたアーティスト・Yotta。地域や地方、工芸・民芸と職人、現代アートとワークショップ、子どもと家族…などをキーワードに、今夏開催したワークショップ「石巻千代紙を作ろう！」のアイディアの経緯から展示内容を、これまで Yottaが実施した事例とともに様々な角度からお話しします。

日時 ：
2023年12月​10日​（日）
15:30〜16:30（15:15開場）

場所：
Reborn-Art STAND（石巻市鋳銭場9-1）
JR石巻駅構内 / NewDays石巻様隣

参加費：
1,000 円（高校生以下500円）ソフトドリンク付き
※ 定員 15名 / 予約制・先着順

申し込み：
専用フォームまたは Reborn-Art Festival 事務局（0225-90-4726）まで電話にて申込

主催：
一般社団法人Reborn-Art Festival 

協力：
CCCMKホールディングス株式会社、REKAO（カドカワ株式会社）、株式会社街づくりまんぼう

【 講師プロフィール 】

ヨタ（Yotta）は、木崎公隆・山脇弘道からなる現代アートのユニット。2010年結成。ジャンルや枠組み、ルールや不文律など、あらゆる価値観の境界線上を発表の場としており、それらを融解させるような作品制作を行っている。現在は、自分達のアイデンティティから世界のカタチを捉え直す作品シリーズを制作中。2015年に『金時』で第18回岡本太郎現代芸術賞岡本太郎賞受賞ほか、六本木アートナイト2010,2012、おおさかカンヴァス2011, 2012, 2016、Reborn-Art Festival 2017など参加多数。その他、のせでんアートライン2017のプロデュース、小学校でのワークショッププログラムの実施など、幅広く活動。

http://yotta-web.com

※ 2017年のReborn-Art Festivalで捕鯨の町・鮎川にまつわる作品を展開したYottaは、その後も鮎川に通い続け、捕鯨文化や生活、祭りをリサーチしてきました。そうした地域からのアイディアを受け、鮎川の「鯨まつり」に合わせて現代の捕鯨文化や祭りの形を考える長期プロジェクトを続けています。

Reborn-Art Festival（以下RAF）は、このたび JR 石巻駅構内に石巻・牡鹿半島の食の魅力を “おでんとタコス” で楽しむスタンド＆バー「Reborn-Art STAND」を新たにオープンします。

宮城県石巻市を主な舞台とした「アート」「音楽」「食」の総合芸術祭であるリボーンアート・フェスティバル。初開催となった2017年からこれまで、国内外の現代アーティストらが地域と触れ合いながら生み出すアート作品や、多様なスタイルの音楽イベント、日本各地のシェフたちが地元の料理人や食材と出会い提供するここでしか味わえない食など、たくさんの出会いを創造してきました。

このたび、石巻の玄関口ともいえるJR石巻駅構内に新たにオープンする飲食店「Reborn-Art STAND」では、これまでの取り組んできた経験をもとに、RAFが目指す持続的な循環の創造や地域資源の掘り起こしの一環として、未利用魚や鹿肉をはじめとした地元石巻の食材を活かした「おでん」と「タコス」をご提供します。

未利用魚や鹿肉など、
地元・石巻の食材を活かした
「おでん」と「タコス」

RAFでは、これまでも地元・石巻の食材の魅力をそのまま活かすだけでなく、地域の生産者や料理人らと一緒に新たな価値を生み出し、地域で脈々と受け継がれてきた食文化のなかに未来へ繋いでいくべき可能性を探ってきました。ここ石巻では200種を超える豊富な種類の魚が水揚げされていますが、食べにくい、小さい、なじみがないなど様々な理由で市場に流通させることができず、「未利用魚」「低利用魚」とされてしまう魚種や部位があります。一方、牡鹿半島では鹿が増えたことによる獣害被害が問題に。私たちはそうした未利用・低利用となっている食材を工夫しておいしくいただきながら、地域と食をつなぐ問題を見つめ、海や山の恵みを循環させ持続可能にする食の体験を届けたいと考えています。

「食べること」を通じ、
地域の魅力や風土を届ける

ひとつの出汁を通して海と山の恵みを同時に味わえる「おでん」と、手づかみでがぶりと食べる楽しさに、具材やソースの組み合わせ次第で何通りもの味を楽しむことができる「タコス」。それらは石巻、牡鹿半島の食材を中心に、個性豊かな地元の食の魅力をカジュアルに、そして包括的に味わえる料理です。

新拠点「Reborn-Art STAND」では、これまで料理人・生産者のみなさまと続けてきた取り組みを続けながら、「食べること」を通して食材が持つストーリーやその背景にある風土を体感し、それぞれに個性際立つ石巻の味を楽しみに集える、包括的な食の発信拠点を目指していきます。

店舗概要

Reborn-Art STANDリボーンアートスタンド

営業時間：
月曜〜土曜・祝日　11:00〜21:00（L.O. 20:30）
日曜　11:00〜15:00（L.O.14:30）

場所：
JR東日本 石巻駅構内　NewDays石巻店様隣
宮城県石巻市鋳銭場９ー１
https://maps.app.goo.gl/P2qtmDQZUzTqYZgY8
※専用駐車場はございませんので、お近くの駐車場または公共交通機関をご利用ください。

飲食形態：
店内飲食 / テイクアウト
座席数 13席（予約不可）

URL：Instagram  https://www.instagram.com/reborn_art_stand/

ご提供メニュー

① おでん

サバ節、昆布、そして石巻の未利用・低利用魚〈インディーズフィッシュ〉のひとつである「イシガニ」を使った特製のおでん出汁が、石巻の豊かな海、そして山から届く多様な食材たちを優しく包むオリジナルおでん。おでんの味を決める出汁には、牡鹿半島の桃浦産のイシガニを贅沢に丸ごと使用し、地元の野菜と一緒に丁寧に煮出すことで澄んだ上品なスープに仕立てています。

具材となるおでん種には、石巻が発祥の地とされる練り物「ぼたん焼ちくわ」のほか、たまごや人気の定番具材を中心に、季節ごとにおすすめ食材をご提供。地元の大豆から仕込んだ味噌や牡鹿半島で収穫した実山椒などを使った特製タレが季節に応じて登場し、味と香りにアクセントを添えます。今後は、RAFが持続的な循環の創出や地域資源の掘り起こしの一環として取り組む石巻の未利用・低利用魚〈インディーズフィッシュ〉を使った特製おでん種も提供予定です。

定番 / 季節のおでん種　単品 各種200円 〜（時価を予定）（税込）
定番：大根、たまご、厚揚げ、白滝、ぼたん焼ちくわ、さつま揚げ、昆布、餅巾着
季節：つぶ貝、タコ、牡蠣、めかぶとわかめ、里芋、トマト、蕪、とうもろこし　他

おまかせおでん盛り合わせ（5種 / 1人前）　980円（税込）
定番 / 季節のおでん種から季節ごとのおすすめの具材５種を盛り合わせた一品。

② タコス

石巻・牡鹿半島産の鹿肉を使ったタコスをはじめ、豚肉や鶏肉など選べるメイン具材と、新鮮な地元の野菜を手軽に食べられるカジュアルな3種のオリジナルタコスをご提供します。

タコスの具材のひとつである鹿肉には、RAF のオフィシャル施設として石巻市牡鹿半島に建設された鹿肉解体処理施設「FERMENTO」を拠点に活動する、鹿猟師・小野寺望が主宰するブランド〈Antler Crafts（アントラークラフツ）〉 の鹿肉を使用。具材となる野菜は地元石巻産と宮城県産を中心に季節のものを取り入れ、その時々の旬の味をご用意します。タコス料理にかかせないソースであるサルサには、石巻で採れた野菜や唐辛子を素材の良さを活かして生、あるいは保存食や調味料としてご提供。今季のサルサには、石巻市飯野地区で農園を営む「あかま里山農園」で採れた肉厚のハラペーニョをピクルスに仕立て、ピリッとしたアクセントを加えました。プレートには旬の具材を使った野菜のおかずを2品。そのまま食べたり、タコスに挟んで食べたりと、タコスならではの自由な食べ方で石巻の味をお召し上がりいただけます。

石巻タコス（ポーク）　700円（税込）
ゴロゴロとした肉感を残したまま、噛みごたえのある粗挽きに仕立てたタコミートを挟んだポークタコス。国産の豚肉をしっかりと焼き上げ、トマトをたっぷりと加えることで甘みと旨味を引き出しました。なじみやすい味付けで、お子様や初めてタコスを食べる方にもおすすめです。

石巻タコス（チキン）　700円（税込）
ライムやスパイスと漬け込んだ国産の鶏肉を皮目からゆっくり焼き上げたメキシカンローストチキンを挟んだ、チキンタコス。カリッとした鶏皮もアクセントになる、シンプルでヘルシーなタコスです。

石巻タコス（鹿）　850円（税込）
食感と香りの良さが際立つ赤身肉と、旨味たっぷりのスジ肉を、スパイスや柑橘果汁とじっくり煮込んで仕上げたメキシコ料理のカーニタス風鹿タコス。柔らかな赤身の鹿肉は、牡鹿半島にある鹿肉解体処理施設FERMENTOを拠点に活動する、鹿猟師・小野寺望が主宰する「Antler Crafts」 の鹿肉を使用しています。

③ お飲み物

昼から夜まで「気軽に１杯」を楽しめるスタンドカフェ＆バーとして、コーヒーやビールだけでなく、自家製シロップを使ったクラフトコーラなどのオリジナルドリンクもご提供。おでんに合わせて楽しむ日本酒には、石巻の地酒はもちろん季節ごとのおすすめをご用意しています。

〈アルコール〉 500円〜（税込）
生ビール、ハイボール、レモンサワー、日本酒（石巻の地酒「日高見」または「墨乃江」）、季節の日本酒、石巻モヒート（季節限定）、自家製梅サワー　他

〈ノンアルコール〉 450円〜（税込）
コーヒー（石巻の珈琲店「いしかわ珈琲」、「カフェトレ」の豆使用）、カフェオレ、ミルクティー、水出しコーヒー（夏季限定）、クラフトコーラ、石巻産自家梅スカッシュ、季節の自家製ジュース（赤シソ・ぶどう、ジンジャエール 他）、ノンアル石巻モヒート（季節限定）、オレンジジュース、烏龍茶　他

店内には、
地域とお客さまをつなぐ様々な仕掛けを
「作る人」と「食べる人」をつなぐ、
『いしのまき 食の郵便屋さん』

Reborn-Art STAND の店内には、使用している食材の生産者へお客さまからメッセージを届けられるコミュニケーションポスト『いしのまき 食の郵便屋さん』が設置されています。石巻や周辺地域を中心に仕入れる季節の食材には、地域に根差し、風土とともに歩む生産者の方々の愛情とエネルギーが溢れています。食事を通して心に思い浮かんだ言葉や想いがあれば、メッセージとしてポストカードに記入し、備え付けのポストに投函してください。後日、スタッフが生産者へお届けします。

※メッセージの一部は、店内掲示または広報媒体で紹介させていただく場合がございます。

RAFのオリジナルグッズをあらたな石巻のお土産に
今後は関連アーティストによる展示やイベントも予定

店内では RAF のオフィシャルグッズも販売。芸術祭を象徴的する存在である名和晃平による作品「White Deer (Oshika)」が描かれた商品のほか、RAF の参加アーティストや石巻市域で活動する地元アーティストらとコラボした商品、食の取り組みから生まれたアイテムをラインナップ。

このほか、定期的にアーティストの作品展示やイベントなどを開催予定。RAF ならではの視点で石巻の魅力を紹介し、訪れる皆様と地域をつなぐ、多様なコミュニケーションの場を創造していきます。

Reborn-Art Festival は、今秋 JR 石巻駅構内に石巻・牡鹿半島の食の魅力を“おでんとタコス”で楽しむ「Reborn-Art STAND」をオープンいたします。

今秋のオープンに先立ち、8月4日（金）〜 6日（日）まで同駅内で POPUP を期間限定開催。石巻の夏を味わう涼やかな「冷やしおでん」を中心に、地元の食材を活かした「タコス」や「かき氷」などをテイクアウトでご提供し、100回目を迎える川開き祭りと石巻の夏を盛り上げます。

今回の POPUP では、石巻・牡鹿半島の食材を活かしたメニューとして、地元で水揚げされた海の幸や夏野菜を使った「冷やしおでん」のほか、じっくりソテーして旨みを引き出した豚肉と石巻産の野菜を包んだ「オリジナルタコス」、お祭りの定番「かき氷」をご提供。なかでも、牡鹿半島折浜産のイワシを使って丁寧に仕上げたつみれに、石巻が発祥の地とされる「ぼたん焼きちくわ」や牡鹿半島産のツブ貝を鯖節と昆布の出汁で合わせた旨みたっぷりのおでんは、旬の夏野菜、冷たいお出汁のジュレとともに、夏にぴったりな涼やかな“冷やし”スタイルでご提供します。

また、店内では Reborn-Art Festival のオフィシャルグッズも販売。芸術祭を象徴的する作品であり、現在も牡鹿半島に佇む名和晃平の《White Deer (Oshika)》が描かれたTシャツのほか、ユニークな表情に心掴まれる石巻こけしが描かれた手ぬぐいや牡鹿のくじらたちが涼しげに泳ぐスノードームなど、この夏お楽しみいただけるアイテムをラインナップ！石巻を訪れた際のお土産にもぜひお楽しみください。

開催概要：期間限定 POP UP「Reborn-Art STAND」 
日程：2023年8月4日（金）〜 8月6日（日）
時間：9:30〜20:00　※ 初日8月4日のみ 15:00〜20:00
会場：JR石巻駅構内（宮城県石巻市穀町13）New Days 石巻様隣

https://goo.gl/maps/G4t1vFXH9ES62q1a9

※ 専用駐車場はございませんので、お近くの有料駐車場をご利用ください。また、POP UP 期間中は周辺で交通規制がありますので、公共交通機関のご利用もおすすめです。

【 メニュー 】

〈 FOOD 〉  
冷やしおでん、タコス、かき氷３種（いちごみるくベリー、うめ＆もも、みたらしきなこ）

〈 DRINK 〉
ビール、その他アルコール、ソフトドリンクほか

今回はすべてテイクアウトでのご提供となります。

「Reborn-Art STAND」今秋の営業に向けて：

宮城県石巻市を主な舞台とした「アート」「音楽」「食」の総合芸術祭であるリボーンアート・フェスティバル。初開催となった2017年からこれまで、国内外の現代アーティストらが地域と触れ合いながら生み出すアート作品や、多様なスタイルの音楽イベント、日本各地のシェフたちが地元の料理人や食材と出会い提供するここでしか味わえない食など、たくさんの「出会い」を創造してきました。

今秋、石巻の玄関口ともいえるJR石巻駅構内にオープン予定の「Reborn-Art STAND」では、そうした出会いや経験をもとに、地域復興や振興につながる様々な循環を生み出すべく、地域の生産者や料理人、加工業者等と連携しながら、地元の食材を活かした食をご提供します。

この他、Reborn-Art Festivalの関連アーティストの作品展示や関連イベントなどを開催し、Reborn-Art Festivalならではの視点で地域の魅力を紹介し、石巻を訪れる皆様と地域をつなぐ、多様なコミュニケーションの場を創造していきます。

ド派手な焼き芋カー、歌を奉納する「青空カラオケ」など、一度見たら忘れられないようなアートを生み出してきた Yotta。それらの作品は、場所の歴史や特徴をヒントに作られてきました。

今回ワークショップでは、そんな Yotta のおふたりと一緒に、私たちの身の回りにあるものからアートのヒントを見つけて作品を作ります。また、制作した作品は地域のお祭りや文化拠点施設でお披露目し、展示公開したのちに参加者へお返しします。

Rebron-Art Festival × Ｔカード
「東北のこどもたちとアートを作ろう」
ヨタのワクワクワークショップ 石巻

① 石巻千代紙を作ろう！
石巻の街を歩いて面白いモチーフを探し、フロッタージュ（こすり出し）の技法で千代紙のもとになる柄を集め、みんなで「石巻の千代紙」を作ります。

日程：2023年8月11日（金・祝）
時間：10:00〜13:00
場所：MANGA Lab. ヒトコマ（宮城県石巻市中央2丁目8-12）
対象：小学生以上（親子参加可）
持ち物：街歩きができる格好、飲み物

※会場に駐車場はございません。お近くの有料駐車場をご利用ください。

申し込み：申込フォームから Reborn-Art Festival 事務局までご連絡

② くじら提灯を作ろう！
牡鹿半島・鮎川の捕鯨文化を楽しく学びながら、伝統的な「ねぶた」の技法で「くじらの提灯」を作ります。

日程：2023年8月13日（日）
時間：10:00〜13:00
場所：マルホンまきあーとテラス２階創作室（宮城県石巻市開成1-8）
対象：小学生以上（親子参加可）
持ち物：汚れても良い格好、飲み物

申し込み：申込フォームか Reborn-Art Festival 事務局までご連絡

※ 8月13日（日）は定員に達したため、締め切りとさせていただきます

※ いずれのワークショップも開催時間は３時間と長時間です。途中で各自休憩していただけますので、必要な方はお飲み物や軽食などをお持ちください。

【 講師プロフィール 】
ヨタ（Yotta）は、木崎公隆・山脇弘道からなる現代アートのユニット。2010年結成。ジャンルや枠組み、ルールや不文律など、あらゆる価値観の境界線上を発表の場としており、それらを融解させるような作品制作を行っている。現在は、自分達のアイデンティティから世界のカタチを捉え直す作品シリーズを制作中。2015年に『金時』で第18回岡本太郎現代芸術賞岡本太郎賞受賞ほか、六本木アートナイト2010,2012、おおさかカンヴァス2011, 2012, 2016、Reborn-Art Festival 2017など参加多数。その他、のせでんアートライン2017のプロデュース、小学校でのワークショッププログラムの実施など、幅広く活動。

http://yotta-web.com

2017年のReborn-Art Festivalで捕鯨の町・鮎川にまつわる作品を展開したYottaは、その後も現地に通い続け、捕鯨文化や生活、祭りをリサーチしてきました。そうした地域からのアイディアを受け、鮎川の「鯨まつり」に合わせて現代の捕鯨文化や祭りの形を考える長期プロジェクトを続けています。

Yotta《くじらのカーニバル》2019

主催：一般社団法人 Reborn-Art Festival 
協力：CCCMK ホールディングス株式会社、REKAO（カドカワ株式会社）、街づくりまんぼう、 一般社団法人鮎川まちづくり協会

Reborn-Art Festival では、7月15日（土）・16日（日）の２日間、牡鹿半島の浜の小さな食堂「はまさいさい」を営業いたします。

夏を迎えた石巻・牡鹿半島の旬の食材を使い、さっぱりと夏らしい冷やし麺のほか、山の恵みを味わえるデザートや自家製ドリンクを提供します。季節とともに歩む浜の営みを、はまさいさいで感じてみませんか？

そのほかにも、はまさいさいがある『荻浜』では RAF 常設作品である《 White Deer (Oshika) 》（名和晃平 / 2017年）がご鑑賞いただけます。

Reborn-Art Festival オフィシャルグッズの一部数量限定販売も行いますので、この週末、連休のお出かけに、どうぞ牡鹿半島へお越しください。

【 夏の限定メニュー 】

・浜のさっぱり冷やし中華（あっさり醤油 / スタミナ坦々）
・焼き鯖の香りおむすび
・アイスコーヒー
・自家製ドリンク
ほか

※ 食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
その他最新情報は Instagram よりご確認ください。

日時：
2023年7月15日（土）・16日（日）
OPEN 11:00 〜 CLOSE 16:00（15:30 L.O.）

会場：
はまさいさい
宮城県石巻市荻浜家前75

決済方法：
現金、PayPay、クレジットカード、交通系ＩＣ

※ ご予約は不要です

お問合せ先：
0225-90-4726（Reborn-Art Festival 事務局 / 平日10:00〜17:00）

【 実施概要 】

① ７月開催のワークショップ
講師と一緒に石巻の夏をイメージした『石巻ピース』を装飾し、完成したピースを使ってオブジェを組み立てます。

日時：2023年7月8日（土）
　　　１回目：10:30〜12:00　２回目：13:30〜15:00
　　　※ 同様の内容を１日２回開催します。お好きな方にご参加ください。

会場：旧観慶丸商店 １階（宮城県石巻市中央3丁目6-9）

講師：澤口俊輔（アーティスト、東北芸術工科大学 グラフィックデザイン科 教授）
対象：小学生以上（親子参加可）
定員：各回20名程度
参加：無料
申し込み：フォームか Reborn-Art Festival 事務局までご連絡

② 川開き祭りでのアート展示
７月のワークショップで制作された『石巻ピース』が、川開き祭りの開催エリア（旧観慶丸商店）に登
場！それまでに装飾されたピースが展示空間の中に組み立てられ、川開き祭りを彩ります。オブジェ
の組み立てや装飾体験など、『石巻ピース』を体験できるコーナーも予定しています。

日時：2023年8月5日（土）、8月6日（日）10:00〜17:00
会場：旧観慶丸商店 １階（宮城県石巻市中央3-6-9）
※ 入場無料、予約不可。お気軽にご来場ください。

澤口俊輔さんからのメッセージ
子どもの頃から感じていた石巻の夏の印象は「海、風、川、空」。
その印象を色で表すと青と白。石巻の夏は川開き祭りと共に蘇ります。
そんな石巻の夏のイメージを平面の四角い段ボールのピース（35x35cm）に青と白で装飾し、ブロックのように組み立てて出来るオブジェを作りたいと考えています。どんなオブジェになるでしょうか？楽しみです。

澤口俊輔プロフィール
石巻市出身。アーティスト、東北芸術工科大学 グラフィックデザイン科 教授。武蔵野美術大学短期大学部卒業、武蔵野美術大学造形学部卒業。グラフィックデザイナーを経て、現代美術家、アートディレクター、イラストレーターとして活躍。現代美術家として国内外での展覧会、個展、ワークショップ多数。東日本大震災以降にこどもを対象にしたワークショップ『あそびのえんにち』を開催（2011〜2019年、石巻市）、これまで多くの小学生、親子が参加している。

主催：一般社団法人Reborn-Art Festival
協力：CCCMK ホールディングス株式会社、東北芸術工科大学 澤口研究室、UNIZON 株式会社

2023年7月8日（土）、Reborn-Art Festival オフィシャル宿泊研修施設『もものうらビレッジ』にてテントサウナイベントを開催いたします！

もものうらビレッジで１日ゆっくり寛ぎ、牡鹿半島の自然を五感で感じて頂き身も心もデトックスして頂くスペシャル企画です。

サウナが好きな方も、今回初めて体験するという方も、ゆっくりと流れる時間を自由にお楽しみくださいませ。

イベントの詳細はこちらから。
お申し込みはこちらから。

もものうらビレッジのサウナではこんなことができます！
・タイニーハウスを一棟貸し！１日中自由におくつろぎください。
・もものうら産の芳香蒸留水を使用したセルフロウリュ体験。
・『薪』ももちろん！もものうら産。
・海が一望できる森の中での外気浴！身も心もデトックス！
・リボーンアートフェスティバルオリジナルタオルの販売
・染み渡るデトックスウォーター
・朝採れたての新鮮な海の幸を〝サ飯〟に BBQ（別料金）
・牡鹿半島産の鹿肉を使った絶品シャルキュトリー（別料金）

■ グループリトリートプラン
￥24,000-（定員４名 / １グループ）

・貸切テントサウナ（60分×２回）
グループごとに下記の時間帯が利用可能となります。
A：① 10:15 – 11:15　② 14:00 – 15:00
B：① 11:30 – 12:30 ② 15:15 – 16:15
C : ① 16:30 – 18:30

・タイニーハウス１棟貸切（BBQ機材一式 / 炭付）
利用可能時間：9:00 – 17:00
Cグループのみ 19:00 まで利用可能

※ ご希望の方は別途一人 ¥3,850- にてタイニーハウスに宿泊可能です。チェックアウト翌日10:00となります。

・グループリトリートプラン申し込み特典
BBQ 食材に旬の魚介を一皿プレゼント

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■ シングルステイプラン
￥2,700（お一人様）

・テントサウナ（60分×2回）
シンプルステイプランの方専用時間
① 9:00 – 10:00　② 12:45 – 13:45
※ シンプルステイプランご利用の方同士は相席となります
※ こちらのプランにはBBQはついておりません。

・大広間（和室）利用可

・シングルステイプラン申し込み特典
そのままもものうらビレッジに宿泊！
宿泊希望の方は別途相談応じます！

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そのほかのオプション等は申し込みページをご覧ください。

日頃よりリボーンアート・フェスティバルへのご理解ご協力を承り誠にありがとうございます。

Reborn-Art Festival 2021-22 の会期は終了しましたが、延期となっておりましたセッションダイニング #2 を、この度、ホストを務める渡辺千晶シェフの「Trattoria del centro nuovo」（石巻市内）へと会場を移し、10月29日（土）に開催する運びとなりました。

『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』（講談社）の著者であり、「アマゾンカカオの輸入卸」「菓子製造」「ガストロミーレストラン」の３つを柱に、社会貢献を続ける「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ （LA CASA DI Tetsuo Ota）」（長野）の太田哲雄シェフをゲストに迎え、石巻に店舗をかまえる渡辺千晶シェフと、石巻・宮城の食材、生産者、そしてお客様とセッションするように、一期一会の料理と空間を創り上げていきます。

また今回の開催にあたり、地球規模での社会問題に目を向けて取り組む太田シェフの活動や、アマゾンカカオなどについてもお話しいただくトークイベントを特別に用意しております。

ぜひ、お誘い合わせの上ご予約ください。お待ちしています。

開催日時：2022年10月29日（土）18:00〜20:30
会場：Trattoria del centro nuovo
住所：宮城県石巻市中央2丁目7-10

内容：コース料理（５〜６品）、トークショー

料金：12,000円（消費税込み）※飲み物代別
お支払い方法：現金・PayPay・クレジットカード・交通系IC

コース料理内容（予定）
・渡辺千晶シェフによる前菜 —— 魚介のセビーチェ
・太田シェフによる前菜 —— 旬魚のフリット
・食事 —— アマゾンカカオのタリアテッレ鹿のラグーソース
・メイン —— 32℃豚のロースト
・デザート —— アマゾンカカオのガトーショコラ バニラ添え ほか
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合があります。

イベントタイムスケジュール（予定）
17:45 開場
18:00 お料理スタート
19:30 トークイベント
20:15 ご歓談
20:30 閉場
※イベントへの参加にリボーンアート・パスポートは不要です。

アクセス：
石巻河南ICより車で12分、石巻駅より徒歩10分

— お車でお越しの場合

駐車場：最寄りの有料駐車場をご利用ください。

①石巻市かわまち立体駐車場
②三井のリパーク石巻中央1丁目駐車場

— 仙台駅から石巻駅まで電車でお越しの場合

（行き）

仙台駅発16:15 → 石巻駅着17:12（JR仙石線快速）

（帰り）

石巻駅発20:56 → 仙台駅着21:46（JR仙石線快速）

Reborn-Art Festival をきっかけとして生み出されてきた、料理人たちの個性溢れる料理が多数、お祭りをイメージした屋台形式で登場。10月2日で今シーズンの営業を終えるリボーンアート・ダイニングの最後を彩ります。

店内席・テラス席も開放しています。目の前の海を眺めながら、地域の食材を味わう食体験は、この場所ならではです。

ぜひこの機会にお楽しみください。

ダイニング祭 2022

日時：
2022年10月2日（日）
10:00〜17:00（L.O.16:00）

会場：
リボーンアート・ダイニング（荻浜エリア）

参加店舗：
割烹滝川、ciel étoilé、Pizza&Wine TARTARUGA、味彩しん家

席予約：
不可

※ ご来店にはリボーンアート・パスポートが必要です。

※なくなり次第終了となります。

リボーンアート・ダイニングは、Reborn-Art Festival を象徴する作品の１つである名和晃平《White Deer（Oshika）》とともに佇む、自然の中にある開放的なレストランです。