「おいだず」は石巻弁で「私たち」。Reborn-Art Festival をきっかけとしこの日この場所に集ったみなさまへ、地元料理人たちが「おもてなし」の心を込めて自分たちの誇りとする食材の魅力を結び合わせた、一期一会のフードセッションを展開します。

記念すべき第１回のオープニングを飾るのは、フードセッション・リーダーズの一人である「割烹滝川」阿部司さんをはじめ、「Ciel étoilé」西條貴章さん、「Trattoria del centro nuovo」渡辺千晶さんに、宮城・川崎町在住のパティシエ・オザキリエさんです。

リボーンアート・ダイニングを舞台に、料理人たちが個性豊かに躍動します。

OIDA’s session #1
オイダズセッション#1

▼ 料金
¥6,000（税込）
料理４皿、デザート１皿
※ ドリンク代別

▼ メニュー

１）アミューズ / 阿部司「割烹滝川」（石巻）

～ 石巻の山海 ～
（太刀魚、南瓜と木耳、水蛸、野菜のお浸し、穴子ほか）

２）前菜 / 渡辺千晶「trattoria del centro nuovo」（石巻）
荻浜の漁師・江刺さんの鮮魚カルパッチョ　

３）パスタ / 渡辺千晶「trattoria del centro nuovo」（石巻）
〜 手打ちタリアテッレ – ホヤのマリナーラソース 〜
（石巻産強力粉 、ホヤ、トマト）

４）メイン / 西條貴章「Ciel étoilé」（石巻）
〜 FERMENTO 小野寺さんの鹿肉のソテー – 石巻の野菜とヨーグルトソース 〜
（万願寺唐辛子、玉ねぎ、なす、ズッキーニ）
 
５）デザート / オザキリエ（川崎町）

▼ 時間
２部制
① 11:00〜12:30
② 13:00〜14:30

▼ 予約
予約優先。当日受付可能
※なくなり次第終了

予約専用電話番号：090-4114-0173（リボーンアート・ダイニング専用）